С изменением погоды всё чаще покупают витамин C в виде таблеток, ведь лучше укрепить иммунную систему витаминами, чем потом принимать нестероидные противовоспалительные препараты для снижения температуры. Но возникает множество вопросов: действительно ли витамин C помогает? Можно ли его давать детям и беременным? Сколько принимать в день? Возможна ли передозировка, и как она проявляется?
Все эти вопросы мы обсудим в разделах ниже. Напоминаем, что наша статья предоставляет общую информацию о витамине C, но не является рекомендацией к его приему. Мы не назначаем препарат и не советуем вам назначать его другим. Прием витамина C рекомендуется только после консультации с врачом.
Общая информация о витамине C
Витамин C (аскорбиновая кислота) участвует во многих процессах организма, таких как образование коллагена, серотонина, катехоламинов, кортикостероидов и других веществ, а также способствует превращению холестерина в желчные кислоты.
Витамин C в гепатоцитах выполняет функцию детоксиканта.
Существуют данные о нейропротекторном действии аскорбиновой кислоты, в частности, о её положительном влиянии на профилактику преждевременного старения, снижение когнитивных способностей с возрастом и болезнь Альцгеймера. При этом избежание дефицита витамина C оказывает более положительное влияние, чем употребление больших доз в виде добавок к здоровому рациону.
Важную роль витамин C играет в синтезе гемоглобина. Он улучшает всасывание железа из пищи путём преобразования ионов Fe³⁺ в Fe²⁺ с образованием комплексного соединения, а также замедляет процесс гликозилирования гемоглобина.
Витамин C также стимулирует синтез интерферона, тем самым участвуя в иммуномодуляции. Интерферон обладает противовирусным эффектом, синтезируясь в клетках, инфицированных вирусом. Он может подавлять синтез вирусного белка, воздействовать на иммунные клетки и стимулировать активность макрофагов и натуральных киллеров. Однако последствия действия интерферона могут быть губительными не только для вирусов, но и для клеток хозяина.
Физиологическая потребность для взрослых — 90 мг в сутки (для беременных женщин рекомендуется на 10 мг больше, для кормящих — на 30 мг больше). Физиологическая потребность для детей варьируется от 30 до 90 мг/сутки в зависимости от возраста. Верхний допустимый уровень потребления в России составляет 2000 мг/сутки. Для курящих и тех, кто подвергается пассивному курению, суточную норму витамина C следует увеличить на 35 мг/сутки.
При несоблюдении нормы потребления витамина C могут возникнуть гиповитаминоз (например, цинга) или гипервитаминоз.
Гипервитаминоз витамина C
Длительное употребление высоких доз витамина C может вызвать гипервитаминоз, что сопровождается следующими проблемами:
- Нарушение всасывания витамина B12.
- Повышение концентрации мочевой кислоты в организме.
- Образование оксалатных камней в почках.
- Во время беременности, у ребенка может развиться рикошетная цинга.
Передозировка витамином С
Витамин C является водорастворимым и не накапливается в организме, как витамины A, D, E и K, однако передозировка все же возможна, хотя и редко. Она может произойти, если превысить дозу 2000 мг. Для взрослого человека 2000 мг — это верхний допустимый уровень (норма составляет около 75-90 мг в день).
Возможные симптомы передозировки витамином C
- Желудочно-кишечные расстройства (диарея, тошнота, метеоризм, боль в животе)
- Камни в почках
- Повышенное содержание железа в организме
- Аллергические реакции
При появлении таких симптомов следует обратиться к врачу.
Заключение
Витамин C важен для здоровья, но его нужно принимать в умеренных дозах. Передозировка может привести к неприятным последствиям, таким как расстройства пищеварения и камни в почках. Для безопасного использования витамина C, особенно для детей и беременных, важно проконсультироваться с врачом. Соблюдение рекомендуемых доз — залог здоровья.